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Vitamin B

Das Vitamin B besteht aus einer ganzen Gruppe von B-Vitaminen:

  • Vitamin B1 (Thiamin)
  • Vitamin B2 (Riboflavin)
  • Vitamin B3 (Niacin)
  • Vitamin B5 (Pantothensäure)
  • Vitamin B7 (Biotin)
  • Vitamin B9 (Folsäure)
  • Vitamin B12 (Cobalamin)

      

 Vitamin B

  

Nahrungsmittel mit hohem Vitamin B Gehalt:

  • Vollkorngetreide
  • Brot
  • Unpolierter Reis
  • Nüsse
  • Hefe
  • Milch
  • Eier
  • Fleisch
  • Fisch
  • Obst
  • Hülsenfrüchte
  • Grünes Blattgemüse

Vitamin B Mangelerscheinungen:

  • Vitamin B1 Mangelerscheinungen: BeriBeri, Kopf- und Magenschmerzen, Verstopfung, Appetitlosigkeit, Gedächtnis- und Konzentrationstörungen.
  • Vitamin B2 Mangelerscheinungen: Rissige Lippen und Mundwinkel, trockene Haut, brennende Augen und Lichtscheue.
  • Vitamin B3 Mangelerscheinungen: Appetitlosigkeit mit Gewichtsverlust, verminderter Leistungsfähigkeit, Müdigkeit, körperlicher Schwäche, geschwächter Infektabwehr und vermehrter Infektanfälligkeit, Schlafstörungen, Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Konzentrations-und Gedächtnisstörungen, Pellagra.
  • Vitamin B5 Mangelerscheinungen: Müdigkeit, Kopf- und Muskelschmerzen, Magen-Darm-Störungen, verminderte Immunabwehr, Burning-Feet-Syndrom (Taubheit und brennende Schmerzen in den Füssen).
  • Vitamin B7 Mangelerscheinungen: Schuppige Haut, spröde Fingernägel und Haare, Haarausfall und Schwächung des Immunsystems.
  • Vitamin B9 Mangelerscheinungen: Blutarmut, Müdigkeit, Blutungen, Leistungs- und Konzentrationsschwäche, Atembeschwerden.
  • Vitamin B12 Mangelerscheinungen: Appetitverlust, Gewichtsabnahme, Zungenbrennen. Blutarmut, Blässe, Müdigkeit, Schwindel, Herzschwäche, Störungen des Zentralnervensystems.

Nahrungsmittel enthalten oft mehrere B-Vitamine. Ein Mangel an nur einem Vitamin aus der B-Gruppe kommt dann auch nur selten vor. Bei Vitamin B Mangel handelt es sich meistens um einen Mangel an allen/mehreren B-Vitaminen.

 

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